Zutaten
Vorbereitung
Crème fraîche, Mayonnaise, Parmesan, Knoblauch und Zitronensaft vermischen und anschließend leicht salzen.
Römersalat und norwegischen Räucherlachs in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Sauce mit dem Lachs-Römer-Salat vermischen.
Auf den Tellern anrichten und mit etwas Parmesan, gegrilltem Speck und Croûtons bestreuen.