Crocchette di Salmone e patate

Crocchette di Salmone e patate

Chiara Maci
Chiara Maci
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Amatissime dai bambini queste crocchette di patate e salmone faranno amare il pesce anche ai più piccoli: parola di Chiara Maci!

Difficoltà Medio
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Ingredienti

Number of servings

Procedimento

  • Lessate le patate con la buccia.

  • Nel frattempo scottate in padella il salmone per una decina di minuti a fuoco moderato. Quando pronto privatelo della pelle e delle eventuali lische.

  • Tritatelo quindi al coltello. Fate lo stesso anche con l’aneto e l’erba cipollina.

  • Sbucciate le patate lesse e schiacciatele con una forchetta.

  • In una ciotola mescolate le patate, il salmone e un pizzico di pepe.

  • Aggiungete le erbe aromatiche e l’uovo. Per ultimo un cucchiaio raso di pangrattato. Amalgamate il tutto.

  • Formate le crocchette con le mani, passatele nel pangrattato, disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180° per dieci minuti.