Sandwich al Salmone Norvegese e rosti

Sandwich al Salmone Norvegese e rosti

Andrea Vigna
Andrea Vigna
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Andrea Vigna inventa una ricetta con il Salmone Norvegese perfetta come antipasto o per far mangiare il pesce ai bambini

Difficoltà Molto facile
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Ingredienti

Number of servings

Procedimento

  • Coppare le fette di pane e arrostirle in padella con poco burro.

  • Mettere a lessare le patate pelate e appena raggiunto il bollore lasciarle cuocere per 10 minuti.

  • Scolatele e grattugiatele grossolanamente, quindi pulite il salmone e tagliatelo in dadolata, conferite la forma del burger grazie a un coppa-pasta e lasciate riposare in frigo per 5 minuti.

  • Cuocete il burger di salmone in padella, 2 minuti per lato.

  • Arrostite le patate grattuggiate da ambo i lati nello stesso coppa pasta con cui avete coppato il pane e il salmone.

  • Impiattate mettendo il disco di rosti, la salsa, il pesce e ultimando con il pane croccante.