Ingredients
Preparation
Dourar a cebola e alho bem picados no azeite, acrescentar os tomates (sem pele e picados), deixar apurar por 5 minutos.
Acrescentar o bacalhau, mexer bem por 3 minutos, juntar as azeitonas picadas, ervilhas cozidas, o palmito picado e a farinha de milho.
Mexer mais alguns minutos para a farinha cozinhar.
Deixar descansar por 5 a 10 minutos, enformar.
Somente desenformar depois de frio.
Decorar com lascas de bacalhau dessalgado passado no azeite e alho fritos, colocar sobre o cuscuz ou à sua volta.
Pode ser servido como canapé.