Bacalao Noruego tradicional a la casa del mar

Bacalao Noruego tradicional a la casa del mar

Sorprende a tu familia con esta exquisita receta

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Ingredientes

Número de servicios

Sauce

Elaboración

  • Poner a desalar el Bacalao Noruego.

  • Mezclar la leche, el ajo hecho puré, el Bacalao Noruego y dejarlo en la nevera un día más.
 


  • Limpiar el Bacalao Noruego y cortarlo en cuadros grandes, pasarlo por harina y dorar en el aceite de oliva 2 minutos de cada lado.

  • Unir los ingredientes de mezclar y reservarlos.

  • Escurrir los garbanzos y en un platón, mezclarlos con los tomates bien maduros cortados en cubos, aceitunas negras, perejil, semillas de pino tostadas y los ingredientes de la salsa. Mezclar bien.

  • Poner en un platón encima del Bacalao Noruego y servir.