Bacalao Noruego tradicional a la Vizcaína

Bacalao Noruego tradicional a la Vizcaína

Una receta del norte, norte.

Dificultad Fácil
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Ingredientes

Número de servicios

Elaboración

  • Desalar el Bacalao Noruego tradicional.

  • Hidratar los pimientos choriceros y raspar la carne. Pelar y picar la cebolla menuda y dorarla muy lentamente en una sartén o cazuela con aceite de oliva. 

  • Agregar la carne de los pimientos choriceros y dejar hacer muy lentamente 5 minutos más.

  • Pasar por la batidora, volver a poner en una cazuela y colocar encima las tajadas de Bacalao Noruego tradicional.

  • Dejar hacer muy lentamente durante 5 minutos.

  • También se puede hacer el Bacalao Noruego tradicional lentamente con un fondo de aceite de oliva, sacar y disponer en el plato y verter por encima la salsa vizcaína.