Ingredientes
Preparación
- Desalar el Bacalao Noruego tradicional.
- Hidratar los pimientos choriceros y raspar la carne. Pelar y picar la cebolla menuda y dorarla muy lentamente en una sartén o cazuela con aceite de oliva.
- Agregar la carne de los pimientos choriceros y dejar hacer muy lentamente 5 minutos más.
- Pasar por la batidora, volver a poner en una cazuela y colocar encima las tajadas de Bacalao Noruego tradicional.
- Dejar hacer muy lentamente durante 5 minutos.
- También se puede hacer el Bacalao Noruego tradicional lentamente con un fondo de aceite de oliva, sacar y disponer en el plato y verter por encima la salsa vizcaína.