Bacalao Noruego tradicional al estilo español

Bacalao Noruego tradicional al estilo español

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Ingredientes

Número de servicios

Elaboración

  • Desalar el Bacalao Noruego y desmenuzarlo.

  • En el aceite de oliva dorar el ajo cortado en lascas, luego agregar la cebolla previamente picada. Cuando estén cristalizadas agregar los pimientos picados y luego añadir el Bacalao Noruego.

  • Añadir el coñac, dejar evaporar el alcohol y añadir la lata de tomates en cuadritos. Salpimentar al gusto.

  • Dejar que cueza por 30 minutos y servir.

  • Decorar con perejil picado.