Brocheta de Bacalao Noruego tradicional en salsa al pesto

Brocheta de Bacalao Noruego tradicional en salsa al pesto

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Ingredientes

Número de servicios

Elaboración

  • Desalar el Bacalao Noruego y cortarlo en trozos o en cubos.

  • Saltear el bacalao en 2 cucharadas de aceite de oliva y agregar el vino.

  • Preparar la salsa, licuando el ajo, la albahaca, el aceite de oliva restante y la pisca de azúcar. Salpimentar al gusto.

  • Luego servimos el Bacalao Noruego con la salsa por encima.

  • Decorar al gusto.