Ensalada César con Salmón Noruego ahumado

Ensalada César con Salmón Noruego ahumado

Ave, César, los que vamos a disfrutar esta ensalada te saludamos.

Dificultad Fácil
Dar valoración 1 5 3,6

Ingredientes

Número de servicios

Sauce

Elaboración

  • Cortar el salmón en dados y reservar

Salsa:

  • batir la yema, la mostaza, las anchoas, ajo troceado y zumo de limón

  • Añadir parmesano rallado y el aceite poco a poco y seguir batiendo

Emplatar:

  • Trocear lechuga, el salmón, lascas de parmesano y aliñar con la emulsión

  • Terminar con croûtons y perejil picado