Pincho de Salmón Noruego Ahumado con alcachofas

Pincho de Salmón Noruego Ahumado con alcachofas

Seguramente una de las maneras más originales de preparar una brocheta. Cuidado, te pedirán la receta seguro…

Dificultad Fácil
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Ingredientes

Número de servicios

Elaboración

  • Partir el salmón en tiras. Reservar.

  • Pelar y partir las patatas en rodajas, freir en abundante aceite de oliva, hasta que estén doradas.

  • Pasar a un papel absorvente, salar y reservar.

  • Dejar escurrir los corazones de mini alcachofas y en una sartén caliente con una cucharada de aceite marcar las alcachofas hasta dorar ligeramente.

  • Ir metiendo en palillos: un trozo de salmón, una alcachora y una patata.