Rosas de Salmón Noruego ahumado con crema fresca

Rosas de Salmón Noruego ahumado con crema fresca

Cuidado… son tan bonitas que a lo mejor te da pena comértelas… 

Dificultad Fácil
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Ingredientes

Número de servicios

Elaboración

  • Envolver las lonchas de salmón dejando un hueco en el centro y volviendo los bordes para formar rosas.

  • En el centro, colocar una cucharadita de crema fresca acidificada (se puede sustituir por queso quark) y encima las huevas de mujol y de salmón alternadas.

  • Espolvorear con cebollino.

  • Estas rosas se pueden hacer pequeñas y servir como aperitivo sobre tostadas.

También se pueden incorporar a una ensalada:

  • Disponer en un plato un fondo de lechugas y berros, aliñar.

  • En el centro, o en la base, colocar las rosas de salmón ahumado y la crema fresca.