Ingredientes
Preparación
- Calentar la barbacoa y cortar los filetes de Salmón Noruego en trozos iguales.
- Picar el ajo, el chile y la cáscara de limón en trozos pequeños.
- Rallar el jengibre y mezclar con los demás ingredientes de la marinada en aceite de oliva.
- Colocar los trozos de Salmón Noruego en una parte de la parrilla, previamente engrasada, y sobre ellos añadir el marinado.
- Dar la vuelta a los filetes, cubrir con el marinado, y dejar durante 1-2 horas a temperatura ambiente.
- Cubrir el plato con papel de aluminio durante 15 minutos. Los filetes apenas han de estar cocidos.