Ingredientes
Preparación
- Partir el salmón en dados menudos.
- Limpiar y laminar el champiñón.
- Pelar y picar la chalota.
- En una sartén con un poco de aceite, sofreír la chalota, añadir el champiñón, y cuando haya reducido el agua que suelta, agregar el salmón.
- Dejar dos minutos y retirar. Salpimentar.
Para las creppes
- Mezclar todos los ingredientes, y en una sartén bien caliente, untada de mantequilla, verter una porción de la mezcla y dejar hacer por los dos lados.
Presentación del plato
- Rellenar las creppes con el salmón y el champiñón.