Ingredientes
Preparación
- Cortar el Salmón Noruego en dados pequeños y freír ligeramente en aceite de oliva a fuego medio durante unos minutos.
- Espolvorear con sal y pimienta. Refrigerar.
- Cortar el aguacate y el melón en cubos pequeños y mezclar con jugo de limón.
- Añadir esta mezcla al Salmón Noruego fresco y la albahaca picada.
Para la salsa
- Mezclar el yogur griego con el aceite de oliva y unas gotas de zumo de limón. Servir en un recipiente separado, al lado de la ensalada. Salpimentar al gusto.
Para servir
- Se puede acompañar con unos trozos de pan.