Ingredientes
Preparación
Para preparar la salsa
- Mezclar el pepino rallado, el ajo picado, el yogur natural,las hojas de menta picadas y el jugo de limón. Añadir sal y pimienta.
Para preparar la ensalada y el salmón
- Mezclar la lechuga, trocear el brócoli en pequeñas porciones y sazonar con sal, aceite de oliva y limón.
- Precalentar la parrilla de la barbacoa o una sartén.
- Cortar el salmón en 4 porciones, untar con el aceite de oliva, agregar sal.
- Poner el salmón en la sartén o en la parrilla durante 2 min. por un lado y 1 min. por el otro, a fuego fuerte para evitar que el pescado se pegue a la parrilla.
- Servir el salmón caliente, colocando la ensalada y la salsa a su lado.