Salmón Noruego fresco a la parrilla con hierbas y lima

Salmón Noruego fresco a la parrilla con hierbas y lima

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Dificultad Fácil
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Ingredientes

Número de servicios

Elaboración

  • Cortar el salmón fresco en filetes finos, untar con las rodajas de lima y espolvorear las hierbas con suavidad.

  • Untar con aceite de oliva, espolvorear sal y pimienta.

  • Y luego el truco especial de los noruegos: Colocar el salmón en papel de periódico mojado. Así, la carne se protege del calor de la parrilla y se mantiene tierna, jugosa y de color rosa.

  • Asar a la parrilla en cazuela con tapa y  a cierta distancia de las brasas, durante 15-20 minutos.