Salmón Noruego fresco con juliana de verduras

Salmón Noruego fresco con juliana de verduras

Una guarnición tan colorida como saludable para nuestro rey de los fiordos.

Dificultad Fácil
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Ingredientes

Número de servicios

Elaboración

  • Pelar las zanahorias y partirlas en juliana. Limpiar los puerros y  la cebolleta y partir en juliana.

  • En sartén con 3 cucharadas de aceite, sofreír la verdura durante 3 minutos, salpimentar. Reservar

  • Colocar en una bandeja de horno untada de aceite los filetes de salmón, salpimentar, regar con el vino y en el centro una ramita de tomillo.

  • Introducir en el horno precalentado a 250º durante 4– 6  minutos, dependiendo del grosor del filete.

  • Presentar los filetes sobre la juliana de verduras y adornar con la ramita de tomillo.