Ingredientes
Preparación
- Cocer las patatas. Dejar enfriar, quitar la piel y partir en rodajas. Reservar.
- Pelar y partir las chalotas por la mitad y saltear en una sartén con 4 cucharadas soperas de aceite.
- Añadir los tomates picados menudos y las patatas. Dejar hacer de 3 a 5 minutos.
- Salpimentar, espolvorear con orégano y regar con una parte del vino.
- Salar los lomos de Salmón Noruego Fresco y colocar encima de las patatas.
- Regar con el resto del vino, tapar la sartén y dejar hacer a fuego manso durante 6-8 minutos, aproximadamente.
- Tiene que quedar jugoso (si fuera necesario, añadir una pizca de agua).