Sopa de Salmón Noruego fresco y jengibre

Sopa de Salmón Noruego fresco y jengibre

Todos los aromas de las sopas asiáticas dan un gran sabor al Salmón Noruego.

Dificultad Fácil
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Ingredientes

Número de servicios

Para el caldo

Elaboración

  • Quitar la piel y espina al salmón, partir en laminas finas. Reservar

  • En una cazuela con agua, disponer los ingredientes del caldo, dejar cocer 10 minutos, colar y reservar.

  • Partir la cebolleta en aros. Partir el alga nori en tiritas. Partir el cebollino. Rallar el jengibre.

  • Colocar las láminas de salmón en el fondo de los platos, en el centro el resto de los ingredientes. Salpimentar.

  • En el momento de servir, verter el caldo bien caliente sobre el salmón.