Tartar de Trucha del Fiordo de Noruega

Tartar de Trucha del Fiordo de Noruega

Un entrante ligero y refrescante para comenzar sorprendiendo.

Dificultad Fácil
Dar valoración 1 5 4,25

Ingredientes

Número de servicios

Elaboración

  • Cortar la Trucha de Fiordo de Noruega en pequeños dados. Cortar la chalota y el eneldo en juliana fina y añadir el zumo de limón.

  • Mezclar los dados de Trucha de Fiordo de Noruega, la chalota, el eneldo, el zumo de limón, la mostaza de Dijon y el sésamo.

  • Salpimentar al gusto.

  • Lavar y pelar el pepino y cortarlo en rodajas de 1cm de grosor.

  • Colocar las rodajas de pepino en un plato y servir encima una porción del tartar.