Fogonero

Nuestro fogonero

Capturado en las frías y cristalinas aguas del Ártico, el fogonero noruego es un pescado nutritivo y firme con mucho sabor.

El fogonero noruego es muy versátil: se puede hacer al horno, a la parrilla, escalfado o al vapor. Su carácter robusto lo hace fácil de preparar y combina muy bien con condimentos fuertes e incluso picantes. Es un pescado que gusta a todos los paladares y, por ello, el fogonero es uno de los pilares de la cocina noruega. El fogonero nada contra corriente, lo que le da a la carne una textura firme. Se reconoce por el delicado color gris perla de la carne.

Fogonero-plato

El fogonero noruego es un pescado sostenible y está sujeto a sistemas de control bien establecidos. Por tanto, si buscas un pescado versátil, sabroso y con una buena relación calidad-precio, elige el fogonero noruego para tus preparaciones con pescado.