Zutaten
Vorbereitung
Die Holzspieße für ca. 20 Minuten in Wasser einlegen.
Den Fisch in 4 cm große Würfel schneiden und auf dem Grillspieß auffädeln.
Öl, Barbecuesauce, Honig und Dijonsenf zu einer Marinade verrühren.
Den Fisch leicht salzen und mit der Marinade bepinseln.
Die Spieße ca. 2 Minuten auf jeder Seite grillen.
Außerdem
Wasser mit Olivenöl und Salz aufkochen, Couscous einlaufen lassen und gut umrühren.
Den Couscous 5 Minuten ziehen lassen. Dabei mit einer Gabel gut umrühren, damit der Couscous nicht verklumpt.
Den Spargel in 3 cm große Stücke schneiden und auf eine doppelt gefaltete Grillfolie legen.
Butter und etwas Salz über dem Spargel verteilen und ca. 3 Minuten grillen.
Die Kidneybohnen mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
Couscous, Spargel und Kidneybohnen vermengen.
Die Grillspieße mit Couscous, Spargel und Kidneybohnen servieren.