Ingredientes
Preparación
- Desalar el Bacalao Noruego y desmenuzarlo.
- En el aceite de oliva dorar el ajo cortado en lascas, luego agregar la cebolla previamente picada. Cuando estén cristalizadas agregar los pimientos picados y luego añadir el Bacalao Noruego.
- Añadir el coñac, dejar evaporar el alcohol y añadir la lata de tomates en cuadritos. Salpimentar al gusto.
- Dejar que cueza por 30 minutos y servir.
- Decorar con perejil picado.