Ingredientes
Preparación
- Poner a desalar el Bacalao Noruego.
- En un bowl unir el pan viejo o pan de molde sin corteza cortado en cuadraditos.
- Añadir la leche y los huevos batidos, incorporar el queso rallado, triturar y mezclarlo creando una masa homogénea.
- Si se queda seco, añadir poco a poco algo más de leche descremada.
- Lavar bien los champiñones medianos laminados y pasarlos por una sartén a parte con un poco de aceite, unos 10 minutos.
- Añadir también a la masa y finalmente agregar el Bacalao Noruego y los tomates bugalu deshidratados y mezclar todo.
- Precalentar el horno a 350º F
- Para preparar un molde para pan, forrar con una hoja de papel de horno y añadir la masa. Lo llevaremos al horno hasta que cuaje (más o menos unos 40 minutos).
- Introducir un cuchillo o palo chino, hasta que salga limpio.