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Recetas

Tostada multicereales de salmón noruego ahumado y huevo

Estas tostadas son perfectas para un desayuno o brunch a media mañana, pero también las puedes preparar como una alternativa para la cena.

Tiempo de cocinar20 min
Nivel de dificultadFácil
Valoración5/5

Ingredientes

Preparación

  • En una olla caliente echamos un buen chorro de aceite y la harina, una vez dorada la harina agregamos poco a poco la leche caliente y removemos hasta que quede una bechamel. Rallamos el queso por encima. Agregamos a la olla sal y un poco de pimienta de molinillo. Reservamos.
  • Cocemos un huevo en una olla durante 5 minutos. Reservamos. En agua fría para cortar cocción
  • Tostamos 4 rebanadas de pan.
  • Sobre la tosta ponemos una base de bechamel y encima unas ramas de canónigos, algunas lonchas dobladas de salmón ahumado y en el centro el huevo. Agregamos un chorrito de aceite de oliva y decoramos con hojitas de eneldo.
  • Servimos nuestra tosta en un plato. Partimos el huevo con un cuchillo hasta ver salir la yema.