Ingredientes
Preparación
Retirar la piel a los lomos de salmón y partir en taquitos.
Lavar y cortar el pimiento en trozos regulares.
Retirar la parte verde del puerro, lavar y cortar en rodajas de 1 cm aproximadamente.
Salsa:
Insertar en los palitos de madera los tacos de salmón alternándolos con la verdura.
Salar y untar con aceite.
Hacer en sartén o plancha bien caliente dando vuelta a la brocheta para marcar por todos los lados.