Ingredientes
Preparación
- Hervir las patatas con piel. Mientras tanto, en una sartén cocinar el salmón durante unos diez minutos a fuego medio.
- Quitar la piel y espinas cuando este cocinado y cortar con un cuchillo.
- Cortar muy picadito el eneldo y el cebollino.
- Pelar las patatas y machacarlas con un tenedor.
- En un bol mezclar las patatas, el salmón y aderezar con una pizca de pimienta.
- Añadir las hierbas y huevo.
- Por último añadir una cucharada de pan rallado y mezclar.
- Darle forma a las croquetas con las manos, y rebozarlas en pan rallado, colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornearlas a 180 grados durante diez minutos.