Ingredientes
Preparación
Pelar y partir las cebollitas (mitad o cuartos).
En una cazuela con 2 cucharadas de aceite, hacerlas lentamente hasta que tomen color y estén tiernas pero enteras.
Agregar el azúcar y el vinagre, seguir la cocción con la cazuela tapada otros cinco minutos.
Retirar la parte dura de los espárragos y hacer en sartén con 2 cucharadas de aceite a fuego medio.
Cuando estén tiernos, salar y retirar.
Salar los lomos de Salmón Noruego e introducir en el horno precalentado durante 3 o 4 minutos.
Servir todo junto, adornando el salmón Noruego con algún espárrago partido menudo