Salmón Noruego fresco en escabeche ligero con verduritas

Name: Salmón Noruego fresco en escabeche ligero con verduritas
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr. lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel; 1 vaso vinagre de manzana; 1 vaso vinagre de vino blanco; 2 hojas de laurel; 1 cda granos de pimienta negra; 1 cda huevas de Salmón Noruego; 200 gr. tirabeque; 1 diente de ajo; 1 each onion, purple; 1 each zanahoria; 1 pizca de sal; aceite de oliva; flores comestibles

A la plancha, al horno, al vapor… ¡Y también en escabeche! El Salmón Noruego está delicioso de cualquier manera y más si lo acompañas con unas verduritas.

Tiempo de cocinar 50-60 min

Nivel de dificultadFácil

Valoración5/5

Porciones

Ingredientes

Preparación

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