Salmón Noruego fresco Gravlaks Navideño con mostaza
Disfruta el sabor más navideño con el Salmón Noruego fresco
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Número de servicios
Elaboración
En un bol, mezcle la sal, el azúcar, las semillas de mostaza y una cucharada de eneldo fresco picado y agregue el salmón.
Cubra cualquier buen adobo de salmón y marinar 20 minutos a temperatura ambiente.
Enjuague y seque con una toalla de papel. Cortar las rebanadas de salmón 4 x 1 cm.
Para la salsa, mezcle los dos tipos de mostaza y vinagre en un tazón, luego añada gradualmente el aceite y monte en mayonesa.
Agregue las chalotas rebanadas, una cucharada de eneldo fresco picado y mezcle suavemente.
Servir en una rebanada de brioche con salsa en la parte superior y unas ramitas de eneldo.