Ingredientes
Preparación
Retirar la piel a los lomos de salmón, partir en pequeñas tiras y reservar.
Partir los pimientos y las cebolletas en juliana.
En una sartén con el fondo de aceite, saltear las verduras a fuego vivo durante cinco minutos. Salar con mesura.
Agregar la soja y el arroz blanco cocido, mezclar todo bien y rociar con unas gotas de limón.
Espolvorear con sal las tiras de salmón y disponer por encima del arroz con verduras. Tapar la sartén y dejar al fuego uno o dos minutos más aproximadamente hasta que el salmón cambie de color.
Servir de inmediato.