Ingredientes
Preparación
- Calentar el aceite de oliva en un cazo.
- Agregar la cebolla, el ajo picados y el tomate.
- Sofreír hasta que espese ligeramente. Añadir sal y pimienta.
- Cortar el pescado en cuatro trozos de igual tamaño e incorporarlos a la salsa.
- Añadir el vino blanco y cocer durante unos 7 minutos, hasta que el Skrei esté bien cocido.
- Servir el Skrei en platos calientes con la salsa por encima.
- Espolvorear el perejil picado y acompañar con pan o patatas fritas.