Ingredientes
Preparación
- Cortar el lomo de Trucha del Fiordo en láminas finas de unos 5 mm de grosor.
- Cortar la manzana en rodajas finas y mezclar con la ensalada Wakame (adquirir el wakame en establecimientos especializados en comida oriental).
Para la vinagreta
- Picar el jengibre y mezclarlo con la salsa de soja.
- Añadir 2 cucharadas de zumo de limón.
- Mezclar todo y aliñar con la vinagreta la Trucha del Fiordo, o servir en una salsera aparte.