Ingredientes
Preparación
- Desalara el Bacalao Noruego y desmenuzarlo.
- Freír las papas en aceite de girasol cortadas en cuadritos por unos 15 minutos. Removerlas y escurrirlas en papel toalla.
- Aparte en una sartén sofreír la cebolla picadita en el aceite de oliva. Luego añadir el Bacalao Noruego desalado y cocer por 5 minutos.
- En una cacerola grande de cocinar echar las papas fritas, el Bacalao Noruego con las cebollas, la leche evaporada, la crema de leche, el queso rallado en tiras (opcional), y la pimienta a gusto. Mezclar todo junto y cocinar por un ratito.
- Colocar todo en un molde de hornear engrasado y agregar el queso rallado por encima y hornear por unos 35 minutos ó hasta dorarse.
- Sirva con ensalada de vegetales y pan de ajo.