Ingredientes
Preparación
- Desalar el bacalao previamente
- Precalentar el horno a 180º.
- Colocar los tacos de bacalao en una fuente de horno, añadir una pizca de pimienta molida y un chorrito de aceite de oliva.
- Hornear durante 18 o 20 minutos, dependiendo del grosor del taco de bacalao, si necesita algo más de tiempo, dejar 5 minutos más.
- En una sartén, añadir un poco de aceite y sofreír los ajos laminados. Cuando estén dorados retirar del fuego y añadir un chorrito de vinagre de vino y un poco de txacoli o vino blanco, con mucho cuidado para que no salpique.
- Sacar los tacos del horno y servir con la salsa por encima.
- Decorar con perejil picado.