Lomo de Salmón Noruego fresco al horno con tomate, tomillo y vino

Name: Lomo de Salmón Noruego fresco al horno con tomate, tomillo y vino
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gr. lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel; 8 ud. tomate cherry; 0.5 manojo tomillo, fresco; 2 dientes de ajo; 1 cda aceite de oliva; 150 ml. vino blanco; 25 gr. mantequilla; sal y pimienta

Al Salmón Noruego le gusta el vino blanco tanto como a ti su combinación

Tiempo de cocinar20 min

Nivel de dificultadFácil

Porciones

Ingredientes

Preparación

Introducir el lomo de Salmón Noruego fresco en una fuente refractaria. Salpimentar.
Cortar finalmente los tomates y el ajo, mezclarlo con el aceite de oliva y disponer la mezcla sobre el lomo de Salmón Noruego. 
Rociar con el vino el lomo y los trozos de mantequilla.
Hornear durante 20 minutos.
Espolvorear con tomilo. 
Servir con patatas cocidas o arroz.

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