Ingredientes
Preparación
- Pelar las zanahorias y partirlas en juliana. Limpiar los puerros y la cebolleta y partir en juliana.
- En sartén con 3 cucharadas de aceite, sofreír la verdura durante 3 minutos, salpimentar. Reservar
- Colocar en una bandeja de horno untada de aceite los filetes de salmón, salpimentar, regar con el vino y en el centro una ramita de tomillo.
- Introducir en el horno precalentado a 250º durante 4– 6 minutos, dependiendo del grosor del filete.
- Presentar los filetes sobre la juliana de verduras y adornar con la ramita de tomillo.