Ingredientes
Preparación
- Picar el puerro y ponerlo a fuego lento en una sartén con un poco de aceite. Añadir los guisantes, 1 cucharón de caldo de verduras y cocer a fuego lento durante unos diez minutos. Se sazona con sal.
- Pasar los guisantes por una licuadora y cortar por la crema.
- Mientras tanto, cocer los tallarines en agua hirviendo durante el tiempo indicado en el envase.
- Freir el salmón en una sartén sin añadir grasa durante unos minutos (en el interior seguirá siendo suave y rosa).
- Escurrir los fideos y mezclar con la crema de guisantes y salmón.
- Completar con un poco de pimienta negra recién molida.