Salmón Noruego fresco con pappardelle, espinacas y champiñones

Salmón Noruego fresco con pappardelle, espinacas y champiñones

Disfruta de una receta llena de color.

Dificultad Fácil
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Ingredientes

Número de servicios

Elaboración

  • Picar el filete de salmón y freir en aceite de oliva con espinacas y 2 dientes de ajo, sazonar con sal y pimienta.

  • Freír los champiñones en rodajas en aceite de oliva con tomates cherry y cebolla finamente picada.

  • Verter los tomates pelados sobre la mezcla, añadir el orégano y sazonar con sal y pimienta.

  • Cocer a fuego lento. Cocinar  la pasta siguiendo las instrucciones del paquete siguiendo los tiempos de cocción.

  • Cuando esté listo, añadir la pasta a la salsa, mezclar todo junto con parmesano rallado.