Ingredientes
Preparación
- Pelar y partir en cuadraditos muy pequeños el tomate y el pepino, disponer en una ensaladera.
- Picar la cebolleta menuda y añadir a lo anterior.
- Lavar, secar y picar las hierbas y agregar a la ensaladera. Verter el aceite y rociar con el limón. Salar y remover.
- Poner el cuscús en un recipiente, verter un poco de agua para que esponje, remover y dejar unos minutos.
- Mezclar el cuscús con el resto de los ingredientes, cubrir la ensaladera y meter en la nevera dos horas antes de servirlo.
- Tiene que quedar jugoso y tener cuidado de no pasarse con el cuscús. Es importante picarlo todo menudo. El limón es un poco a gusto de cada persona, es mejor empezar con poca cantidad de zumo.
- Disponer en un plato o ensaladera y acompañar del Salmón Noruego.