Ingredientes
Preparación
- Para esta receta se necesita un soplete de cocina y film de cocina.
- Sobre la tabla de cocina tenemos un lomo de salmón, con el cuchillo vamos abriendo como un libro hasta dejarlo en una sola lámina fina.
- Limpiamos con sal el pepino y lavamos en un bol con agua. Cortamos el pepino y el aguacate en bastones.
- En una tabla de cocina o mesa limpia extendemos papel film sobre ella.
- Ponemos sobre la lámina de film el salmón. En el centro untamos con queso crema y rellenamos con el aguacate y el pepino. Enrollamos con el papel film.
- Cortamos el rollo con el cuchillo. Quitamos el papel film.
- Ponemos los rollitos en una bandeja, mojamos con una brocha el salmón con la salsa teriyaki. Tostamos levemente la superficie del salmón con el soplete para caramelizar.