Ingredientes
Preparación
- Picar las hierbas y mezclarlas con la mantequilla reblandecida.
- Colocar los lomos de salmón en una fuente de horno, salpimentar.
- Untar los lomos con la mantequilla de hierbas y regar con el vino.
- Introducir en el horno precalentado a 200º durante 15-20 minutos aproximadamente.
- Partir los espárragos longitudinalmente en tiras finas. Saltear con dos cucharadas soperas de aceite.
- Servir el salmón con los espárragos.
- Se puede acompañar con puré de patata.