Ingredientes
Preparación
- Escaldar los espárragos en agua con sal, cortada en trozos pequeños y añadirlos al salmón noruego.
- Cortar el salmón en trozos pequeños con un cuchillo afilado y colocar en un recipiente.
- Sazonar el salmón con el jengibre rallado, aceite, una pizca de sal y el jugo de naranja y limón.
- Tostar el sésamo negro en una sartén y añadirlo al tartar.
- Servir con la ayuda de unos anillos de pastelería para componer una forma hermosa.