Ingredientes
Preparación
- Cortar el Salmón Noruego fresco en cubos y el cebollino en rodajas finas.
- Batir los huevos en un bol junto con la leche y la sal. Introducir la mezcla en una sartén profunda. Tapar y poner a fuego medio.
- Añadir aceite de oliva y calentar hasta que tenga la mezcla de huevo.
- Esparcir los cubos de Salmón Noruego, el cebollino y el queso rallado por encima y cubrir con una tapa.
- Bajar el fuego y hornear 5 minutos.
- Servir con pan integral, palitos de zanahoria y pepino.
Consejo: En esta receta se puede utilizar también Salmón Noruego ahumado, Bacalao Noruego o Trucha del Fiordo, siempre quitarles la piel y las espinas.