Lomo de Salmón Noruego fresco con salsa de mostaza

Lomo de Salmón Noruego fresco con salsa de mostaza

Esta receta consigue sacarle todo lo bueno a los lomos del Salmón Noruego

Dificultad Media
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Ingredientes

Número de servicios

Elaboración

  • Cortar los dos lomos de salmón en sentido longitudinal por la mitad,  salpimentar.

  • En un bol poner la mostaza, la miel, el zumo de limón y una cucharadita de café de ralladura de limón.

  • Mezclar bien, verter en hilo el aceite para ligar bien.

  • Con esta salsa cubrir los lomos de salmón y dejar en la nevera 1 hora.

  • Disponer en una fuente de horno untada de aceite.

  • Introducir en el horno precalentado a 200 º durante 8-10 minutos (depende de la potencia del horno).

  • Servir en una fuente con berros.