Bacalao Noruego tradicional En Crema De Coco

Bacalao Noruego tradicional En Crema De Coco

Un auténtico cocktail de sabor

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Ingredientes

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Elaboración

  • Desalar el Bacalao Noruego.

  • En 2 cucharadas de aceite, salteae el Bacalao Noruego por 1 minuto y agregar 4 onzas de vino.

  • Aparte, sofreír en las 2 cucharadas de aceite restante la cebolla blanca, los ajos hechos puré, el pimientos picadito y la hoja de laurel.

  • Agregar las 4 onzas de vino restante. A esta mezcla añadir el Bacalao Noruego salteado, con sal y pimienta al gusto y con el jengibre rallado. Dejar cocer por 5-6 minutos.

  • Añadir la leche de coco y dejar cocinar por 15-20 minutos. Decorar con el perejil picadito.